Крестец говяжий без кости
Фермерский продукт
Состав: фермерский говяжий крестец без кости, охлажденный.
Говяжий крестец относится к высшему сорту мяса. Отличительной особенностью этого мяса является его мягкость и минимальное содержание жира.
Говяжий крестец, обычно, используется для приготовления тушеный блюд и жарки (котлеты, биточки). Однако, он отлично подходит и для медальонов и бефстроганова.
Секреты приготовления: если вы решили использовать крестец для бульона, выбирайте мясо животного постарше, тогда бульон получается насыщенным, а нежное мясо молодого животного лучше использовать для жарки и запекания.
Категория: Говядина фермерская
